秋庭農園 MINT

ミント専門農園 秋庭農園 AKIBA noen
そこはシャボン玉のような香りで深呼吸するミント畑

心身共に疲れた時、助けてくれたのはミント。

この手で良質のハーブを作り、届けていきたい。

 

都内で現在の夫の覚さんと出会い、結婚を機に農業を営む覚さんの実家のあるこの場所で「家族みんなで笑いながら農業をしたい」「この日本の土地で育てたハーブを多くの人に届けたい」との想いから移住し農家に転職。

身土不二の精神と共に畑作りから加工までを行う秋庭農園を設立し、現在は子育てをしながら夫の覚さん、お義母さんと共に農業を営んでいる。また、農業の楽しさ、すばらしさを広めるためにさまざまな企画を開催し、畑はいつも子どもからお年寄りまで人と食を通して笑顔の絶えない場となっている。

 

 

身土不二(しんどふじ)とは

土と人は一体で生きている。自分の住む土地で育つ作物や薬草を食べることが人の身体にあっているという考え方。

 

 

 

 

 

 

ハーブティーブレンダー

アキバヒロコ

ハーブティーブレンダー歴7年 ミント専門農家

1985年生まれ 埼玉県久喜市出身

OL時代にハーブと出会い、「Herbal Forest」の北川栄恵氏の下で学ぶ

ヴィーガンレストラン「アインソフ」銀座店に勤務

その後2013年に結婚し農家となる。現在、二児の母。

 

良いハーブは土作りから

17代続くお米づくりの副産物である

ワラや米ヌカ、モミガラ、鶏糞、豚糞、牛糞を

混ぜ込み自家製堆肥による土作りをしています。

オーガニックハーブ土と環境浄化資材

農薬不使用で、乳酸菌や納豆菌で作る「えひめAI」(環境浄化微生物資材)他、

糖蜜や光合成細菌を虫よけに使用する有機栽培をはじめました。

虫には特に気を使いますし雑草は手で抜き取ります。

品質の高いハーブを提供

 

10aの露地栽培で日差しと風にさらされる事で、

茎も葉も頑丈で香り高いミントに育ちます。

 

モヒートやハーブティー等のドリンク専用ハーブに

仕立てて、新芽のみ手摘みで収穫しています。

 

近年の大型台風やゲリラ豪雨で葉っぱが傷んで

出荷不能となってしまったのをキッカケに、

安定したビニールハウス栽培にも取り組みはじめ、

料理やドリンクにご使用頂ける柔らかな香りのミントも出荷しています。

 

 

秋庭農園MINTのドライハーブ

 

 

パワフルで香りも良く、美しいミントを手摘みし遠赤外線乾燥(低温40℃ 8時間~)させる事で、香りを残しつつもえぐみが消え、マイルドで飲みやすい色鮮やかなドライハーブに仕上げています。

手仕事による品質と味を大切にした小ロット生産ですが、専門知識をもったハーブティーブレンダーが日本人の味覚に合わせ、飲みやすく美味しいブレンドを丁寧に行っています。

 

 

ハーブが持つ力強い爽やかな香りでいやしてくれるミント
ミントの種類 スペアミント、モヒートミント、ブラックペパーミント、ベルガモットミント、ネピテッラ、和ハッカ

ミントの効能

 

①心と体を癒す

全身疲労に効果あり脳を活性化し集中力UP

 

発汗作用

体内の温度を上げる

 

③殺菌作用

食中毒防止や生活グッズ、オーラルケアやスキンケア等の殺菌成分として

 

④利尿作用

デトックス

 

⑤ちんけい作用

胃けいれんや子宮収縮による生理痛の痛み

 

⑥強壮作用

体を元気で丈夫にする

 

 

⑦鎮静作用

痛みに

 

 

⑧消化促進

ふかつ作用

消化器官の働きを促進し、胃もたれ解消

乗り物酔い対策

胃腸の働きを活発に

 

 

⑨呼吸器系

鼻詰まり・咳を鎮める

 

 

⑩安眠作用

良質な睡眠がとれる

 

 

⑪防虫作用

虫を寄せ付けない

 

ハーブティーができるまで
シーンにあわせてご希望のハーブを提供いたします

オリジナルでオーダーメイドのハーブティー製作をお考えの方は

こちらまでメールにてお問い合わせください


秋庭農園 〒306-0052 茨城県古河市大山